Кондитерский шоколад оптом

Шоколад темный 54% какао.
Массовые доли: сухого остатка какао- 54,6%, сухой обезжиренный остаток какао – 17,9%; общего жира -37%; масло какао-36,6%, насыщенных жирных кислот – не более 22,2%, трансизомеров ненасыщенных жирных кислот-0%, сахара в пересчете на сахарозу – 44,7%.

Шоколад горький 65% какао.
Массовые доли: сухого остатка какао- 65%, масло какао-39%, насыщенных жирных кислот – не более 23,1%, трансизомеров ненасыщенных жирных кислот-0%. Массовая доля сахаров в пересчете на сахарозу -35,3%.

Очень горький шоколад с высоким содержанием какао. Насыщенный выраженный вкус обжаренного какао. Восхитительно раскрывается в самых разных рецептах. Этот шоколад создан для любителей очень горького шоколада - в составе 70,1% какао.
Страна происхождения какао-бобов: Кот-д’Ивуар (Африка).
Производитель — бельгийская фирма Barry Callebaut.

МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД М-1
(общего сухого остатка какао не менее 40%, сухого молочного остатка не менее 18,9%)

Молочный шоколад со сбалансированным вкусом какао, молока и карамели. Молочный шоколад Sicao производится на российском заводе Барри Каллебаут по высочайшим мировым стандартам и проходит многоэтапный контроль качества. В состав шоколада Sicao (Сикао) входит импортируемое из Европы сырье (из которого делают шоколад Callebaut®); из российских ингредиентов используется свекольный сахар и молоко.
Вкусный, уже завоевавший любовь потребителей, молочный шоколад Sicao.
Страна происхождения какао-бобов: Кот-д’Ивуар (Африка).

ШОКОЛАД ГОРЬКИЙ Т-10 (общего сухого остатка какао не менее 70%).

Белый шоколад Sicao (Сикао) — качественный белый шоколад со сбалансированным вкусом молока и сливок. В составе 100% какао-масло. Вкус дарит возможность разнообразных сочетаний: с кислыми фруктами и ягодами, с цитрусовыми, с экзотическими фруктами, с яркими пряностями и специями.
Высокое качество: производится на российском заводе концерна Барри Каллебаут по высочайшим мировым стандартам и проходит многоэтапный контроль качества.
Страна происхождения какао-бобов —Кот-д’Ивуар (Африка).

ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД Т-1 (общего сухого остатка какао не менее 53%, жирность 35%).

Темный шоколад. Сбалансированный, мягкий вкус обжаренного какао с горчинкой. Хорошо сочетается со сладким, ванильным, а также с экзотическими фруктами.
Шоколад Sicao (Сикао) производится на российском заводе бельгийского гиганта Barry Callebaut. Высокое качество обеспечивается серьезным контролем со стороны Barry Callebaut, а доступная цена — рядом ингредиентов российского происхождения (в данном случае — сахар) и отсутствием расходов на транспортировку.
Страна происхождения какао-бобов: Кот-д’Ивуар (Африка).

БЕЛЫЙ ШОКОЛАД Б – 2
(масла какао не менее 26%, сухого молочного остатка не менее 26%)

Темный, очень горький шоколад с высоким содержанием какао 70.4%, с натуральной ванилью сорта Bourbon.

Идеальное сочетание какао, молока и карамели для ваших шедевров.
Ищете традиционный молочный шоколад, который выбирают шеф-кондитеры со всего мира? Тогда Молочный шоколад Callebaut — это то, что вам нужно. Представьте себе насыщенный теплый оттенок, мягкий вкус какао и умеренную сладость, которые дополняют ноты карамели.
Этот всеми любимый шоколад обладает насыщенный вкусом и отличным удобством в работе. Он превосходно сочетается с целым рядом пряных, фруктовых, молочных или алкогольных вкусов. Оптимальная текучесть делает его идеальным ингредиентом для любых десертов.

Молочный шоколад в дисках, на основе какао продуктов, в составе которого не менее 32 % общего сухого остатка какао.

Белый шоколад в плитках, на основе какао продуктов, в составе которого не менее 32,5 % общего сухого остатка какао.

Натуральный шоколад в плитках, на основе какао продуктов, в составе которого не менее 57 % общего сухого остатка какао.

Итальянский молочный шоколад Ariba в форме дисков, содержание какао – 32%, какао-масла – 34-36%.
Шоколад со структурированным составом с хорошим равновесием между молоком и какао, обеспечивающим не слишком агрессивную сладость. Текучесть высокая – четыре капли.
Весь шоколад готов к употреблению без дополнительной обработки и добавления какао-масла.
Профессионально используется для отливки шоколадных форм, глазирования, приготовления шоколадного ганаша и пралине, шоколадных конфет и муссов.

Натуральный горький шоколад в плитках на основе какао продуктов (какао-продуктов 57%, (массовая доля жира 36/38%).

Итальянский белый шоколад т. м. GLF Sahara Bianco Pani (Сахара Бьянко Пани)  с содержанием какао продуктов 31%, обладает мягким молочно-ванильным вкусом, интенсивным ароматом и рассыпчатой текстурой.

Шоколад белый 32% какао.
Массовые доли: масло какао-32,5%, сухого остатка молочных продуктов – 24%, молочного жира -3,5%.