Яичный порошок оптом

Продукт предназначен для производства пищевых смесей, лекарственный препаратов, кондитерских изделий, мясных продуктов и т.д.

Это тоже самое яйцо, которое разбили, перемешали белок с желтком, высушили и расфасовали. Плюсы порошка очевидны- занимает меньший объем, имеет длительные сроки хранения и безопасен в плане микробиологической чистоты.

Яичный порошок может быть использован как в сухом виде (например, при выпечке), так и при добавлении воды (для яичницы и омлета

Белок с высокой пенообразующей способностью используется в хлебопекарном и кондитерском производстве. Модификация “А” – наилучший вариант при приготовлении зефиров, пастилы, суфле, безе, нуги и белково-масляных кремов. В ней улучшены показатели стойкости и формоустойчивости пены, снижены требования по времени взбивания