Рецепт - Немецкий творожный торт

№

Ингредиенты

Количество, в кг

Ванильный бисквит

1

Смесь Unimi Sweet «Biscuit” конц.

0,025

2

Мука

0,075

3

Сахар

0,100

4

Яйцо

0,140

5

Вода

0,015

Итого

0,355

Пропитка

1

Dr.Papavero Топпинг «Малина»

0,070

2

Вода (кипяченая охлажденная)

0,150

Творожный мусс

1

Молоко

0,100

2

Творог

0,250

3

Сахар

0100

4

Желатиновая масса

0,070

5

Сливки Dr.Papavero Cream

0,200

Итого мусс

0,720

Желе

1

Unimix Sweet Eden

0,150

2

Вода

0,300

3

Berrybert Мармелад премиум «Малина»

0,150

Итого желе

0,600

Масса готового изделия

1,675